L’HOVE est un organisme de formation certifié Qualiopi, spécialisé dans la transmission des savoirs liés à l’oléologie, à la dégustation des huiles d’olive vierges et à leur valorisation.
Toutes nos formations sont animées par des expertes diplômées, dans une ambiance conviviale, exigeante et passionnée.
L’HOVE est un organisme de formation déclaré et certifié Qualiopi. Cette certification atteste de la qualité des processus pédagogiques, de l’accompagnement des stagiaires et de l’amélioration continue de nos formations.
Vous pouvez bénéficier de financements selon votre statut (OPCO, CPF, Pôle emploi…). Contactez-nous pour en savoir plus.
Intégrer la technique de dégustation et de valorisation des huiles d’olive vierges à sa pratique professionnelle.
La certification en dégustation d’huiles d’olive certifie des compétences transversales à plusieurs métiers.
Elle est complémentaire et s’adresse à la liste des métiers ou type de fonction ou d’entreprises ci-dessous :
La certification est accessible aux personnes maîtrisant la langue française (orale et écrite).
Le candidat devra attester à minima d’un niveau d’initiation en dégustation d’huiles d’olive vierges.
1490 euros
Places limitées: 15 personnes
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290 euros/personne (déjeuner non compris)
Pour toute demande de prise en charge de cette formation, veuillez nous contacter
Nb: Atelier confirmé dès 4 personnes inscrites
Places limitées: 15 personnes
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1
65 euros
Nb: Atelier confirmé dès 6 personnes inscrites
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2
79 euros
Nb: Atelier confirmé dès 6 personnes inscrites
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1
90 euros
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2
Les connaissances sur la culture de l’olivier, le processus d’extraction, les qualités d’une huile d’olive vierge extra et ses bienfaits pour la santé sont partagées avec chaque participant.
Comme pour tous les produits gastronomiques, il est essentiel de déguster pour mieux comprendre les subtilités aromatiques de ce nectar, découvrir les préférences entre une huile douce ou une huile puissante et herbacée, et s’initier aux termes « vierge extra », « extraction à froid » et « ardence ».
Cet atelier d’environ 2h se déroule dans un magnifique Domaine provençal à Ménerbes, lieu emblématique de la truffe, et dans un édifice du XVIIe siècle, classé Monument Historique. Le temple du vin également dans lequel les sommelières font goûter le meilleur des vins du Luberon tout en dégustant une bruschetta avec des produits de saison et un produit à base de truffe (en saison) ou de produits locaux comme des aubergines ou des fromages, le tout accompagné d’un verre de vin du Luberon.
Chaque participant a la possibilité de créer son propre assemblage d’huile d’olive personnalisé, adapté à ses préférences gustatives, et d’emporter une bouteille de 200ml à son nom et de sa propre composition.
Une expérience unique et exclusive !
De 10h à 12h30 ou de 16h30 à 19h
720 € (1 à 6 personnes), 120 € par personne supplémentaire
En français, en anglais et en espagnol
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120 euros
Nb: Atelier confirmé dès 4 personnes inscrites
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Vous êtes un domaine ou un producteur et souhaitez approfondir votre connaissance de vos huiles d’olive afin de mieux les valoriser et les promouvoir ?
Nous vous proposons une formation sur mesure en dégustation et commercialisation de l’huile d’olive, spécialement conçue pour votre équipe (commerciale, communication, marketing, etc.). L’objectif : mieux connaître vos huiles pour mieux les vendre :
Le terroir, la gamme de votre huile d’olive. Acquérir le vocabulaire afin de savoir répondre aux questions des clients, connaitre le marché, les concurrents
Identifier et décrire les arômes, valoriser ses qualités et savoir en parler avec justesse.
Comprendre et communiquer les atouts nutritionnels de votre huile d’olive.
Inspirer votre clientèle avec des idées d’accords culinaires et d’associations gastronomiques.
Une formation qui allie dégustation, cours théoriques et cas d’école.
Lieu : in situ
Tarif: adapté à la demande
Prise en charge de cette formation possible, cliquez ici.
Vous avez une question sur nos formations ?
Vous souhaitez organiser une session sur-mesure pour votre entreprise, ou simplement échanger autour de votre projet professionnel dans l’univers oléicole.
Chez L’HOVE, chaque parcours est unique. Nous prenons le temps de vous écouter, de comprendre vos besoins, et de vous orienter vers les solutions les plus adaptées.
