Dans le parcours de formation des actifs 2022 : Dégustation des huiles d’olive, 1 journée d’autocontrôle et 1 jounrée d’entraînement et devalidation des acquis du jury de l’AOP Oliu di Cosrica. Formations financées par l’UE, Fonds européen agricole pour le développemnet rural : l’Europe investit dans les zones rurales et l’ODARC -Office du développement agricole […]
NIVEAU I : INITIATION & NIVEAU II : PERFECTIONNEMENT Apprentissage et perfectionnement théorique et pratique dans une ferme oléicole au milieu des oliviers pour amateurs, ou professionnels du secteur oléicole, des métiers de bouche et de l’agro-alimentaire. Cette formation correspond aux essentiels et aux fondamentaux, soit les notions indispensables pour connaître cet univers de la […]
Que vous soyez néophyte ou initié ce programme parisien est fait pour vous. Vous souhaitez vous initier à l’huile d’olive, ses arômes, ses fruités, ses intensités ? Comprendre les défauts et reconnaître une huile d’olive vierge extra ? Ou votre souhaitez “vous remettre à niveau” par rapport à une formation déjà initiée ? Re-tester des […]
NIVEAU I : INITIATION & NIVEAU II : PERFECTIONNEMENT Apprentissage et perfectionnement théorique et pratique dans une ferme oléicole au milieu des oliviers pour amateurs, ou professionnels du secteur oléicole, des métiers de bouche et de l’agro-alimentaire. Cette formation correspond aux essentiels et aux fondamentaux, soit les notions indispensables pour connaître cet univers de la […]
18h30-20h30 Recevez 3 huiles d’olive Gourmet (3x250ml) de différentes variétés, fruités et provenances. Dégustation en ligne le jeudi 19 janvier 2023 de 18h30 à 20h30 avec deux nos experts qui vous guideront dans ce parcours olfactif. Dégustation réalisée par des oléologues diplomées:Cécile CronAlexandra Gauquelin-RochéCécile Le Galliard Les huiles d’olive seront envoyées entre le 10 décembre […]
17h30-19h30 Recevez 3 huiles d’olive Gourmet (3x250ml) de différentes variétés, fruités et provenances. Dégustation en ligne le jeudi 19 janvier 2023 de 18h30 à 20h30 avec deux nos experts qui vous guideront dans ce parcours olfactif. Dégustation réalisée par des oléologues diplomées:Cécile CronAlexandra Gauquelin-RochéCécile Le Galliard Les huiles d’olive seront envoyées entre le 10 décembre […]
Vous souhaitez vous initier à l’huile d’olive, ses arômes, ses fruités, ses intensités ? Comprendre les défauts et reconnaître une huile d’olive vierge extra ?Ou votre souhaitez “vous remettre à niveau” par rapport à une formation déjà initiée ?Cette nouvelle session de février vous permettra de vous initier ou vous perfectionner.Au travers de plus de […]
Lundi 20 mars, mardi 21 mars et mercredi 22 mars 2023 – 12ème édition-Ferme Agrotouristique Les Callis à Gordes (Luberon, France)Apprentissage et perfectionnement à l’univers de l’huile d’olive et de ladégustation des huiles d’olive dans la ferme les Callis au milieu des oliviers -Vivez une immersion de 3 jours dans le monde des huiles d’olive […]
Après le stage de 3 jours, venez apprendre la taille sur des arbres de la ferme avec Hélène Lasserre, directrice du pôle Conservation et Recherche de France Olive. Module pratique de 4 heures. N’hésitez pas à nous contacter pour plus d’information.
Les sens en éveil, nous vous proposons un jeu de piste du goût à la découverte des saveurs de l’huile d’olive. Autour de dégustations d’huiles d’olive du monde entier et d’informations essentielles pour la comprendre, nous vous aiderons à choisir les bonnes huiles en fonction de vos goûts et de vos enviesculinaires.
Recevez 3 huiles d’olive Gourmet (3x250ml) de différentes variétés, fruités et provenances et dégustons ensemble en ligne le dimanche 2 avril 2023 de 17h30 à 19h00. Dégustation réalisée par des oléologues diplômées: Cécile Cron Alexandra Gauquelin-Roché Cécile Le Galliard Les huiles d’olive seront envoyées une semaine avant. Un lien de connexion vous sera envoyé par mail 2 jours avant la […]